□記者朱琨文閆化莊攝影
  閱讀提示|夏季來臨,夜市燒烤大熱,隨之而來的,就是空氣質量指數(AQI)的跳高。環保部門的監測數據顯示,入夏以來,晚6時~9時的AQI往往比前一個時段高很多。專家分析稱,燒烤油煙這項“時令性”污染物“功不可沒”,而帶油顆粒物不僅更難清除擴散,更易形成二次污染,且對人體呼吸系統損傷也更大。
  [分析]
  “上藍下黃”的天氣中燒烤油煙易形成二次污染
  入夏以來,鄭州式的“雙層天空”讓人鬱悶——上層藍天白雲,近地面卻黃矇矇一片。
  “根據5月份已有統計的27天的AQI數據,儘管拿下18天的‘良’,但是PM10成為首要污染物。”鄭州市環保局空氣監測站空氣監測報科科長袁明浩表示,出現“上藍下黃”的原因是,儘管氣象條件利於污染物擴散,但是擴散能力僅僅體現在高空,低空及近地面的空氣中,由於揚塵等原因造成大顆粒物瀰漫,且由於換季常出現的逆溫層,使得污染物更難擴散。
  “這種情況下,燒烤油煙這種“時令性”污染物不僅難以擴散,還會在高溫光照輻射下形成更嚴重的二次污染。”袁明浩表示,“燒烤油煙含有基礎性有機物、黑炭顆粒物,從碳2到碳14的化合物有成百上千種,它們在化合作用中形成的物質更是千變萬化,這裡面可能有化學污染。二次污染的一個重要指標就是臭氧,在夜間伴隨AQI的上升,臭氧值也在上升。”
  [危害]
  油煙進入人體更難“清理”內含有害物質還可致癌
  “想想,吸塵器用水洗就能幹凈,抽油煙機容易清理嗎?這就是油煙跟普通霾的區別。”省人民醫院內科主任醫師馬希濤表示,燒烤尤其是肉類燒烤,燃燒脂肪、蛋白形成的焦油,要比香煙燃燒形成的植物焦油危害更嚴重,另外像辣椒面、調料粉等都可以隨著空氣吸到肺里。
  “油比水的張力要大,所以進入呼吸道後,會很強力地吸附在細胞壁上,形成斑斑點點。”馬希濤說,普通的塵埃顆粒進入呼吸系統,細胞靠自身的凈化代謝能力可以吞噬,但進入人體的油煙顆粒並不容易“清理”。
  另外,他還表示,實驗和研究表明,燒烤產生的苯並芘、亞硝胺都有致癌作用。記者查詢相關調查實驗瞭解到,一個烤羊肉串攤向空氣中排放出的苯並芘,濃度可達每立方米1000多納克(千分之一微克),是環境空氣質量標準的60至110倍。
  數據作證
  21日:晚6時,AQI開始上升,晚9時達到頂峰。
  25日:由於風沙大,前半日為中度污染(AQI指數150~200),並一路跳高至重度污染和嚴重污染,在下午3時一度到達474(300~500為嚴重污染),接近500的爆表值。下午4時,風勢減弱,嚴重污染變成中度污染(AQI指數171)。晚上9時,AQI再度高企(323)。
  26日:白天空氣質量基本為“良”。晚7時,進入“輕度污染”並一路走高。
  28日:晚9時,此前保持了8個小時的“良”被打破,監測點之一煙廠進入“輕度污染”,其他點位的AQI數值也有上升。
  總結:記者從環保部門瞭解到,一到晚間AQI就陡增的現象,入夏以來表現得越來越明顯。5月15日至27日,有8天出現了晚7時~9時AQI比前一時段明顯上升的情況。而據記者調查,這一時段,也正是夏季夜市尤其是露天燒烤火熱的時刻。
  名詞解釋
  空氣質量指數(AQI),是定量描述空氣質量狀況的無量綱指數。參與空氣質量評價的主要污染物為細顆粒物、可吸入顆粒物、二氧化硫、二氧化氮、臭氧、一氧化碳等六項。
  請繼續閱讀A05版  (原標題:這邊夜市“烤一烤”那邊 AQI就往上“躥一躥”)
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